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11/12(土)銀座「坐来大分」にてトークライブ開催


オレンジページ出版記念イベント☆こうじ屋ウーマントークライブ

銀座「坐来大分」にて11月12日(土)に開催決定!!

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坐来大分でのイベントの様子


糀屋本店さんカバー表1画像8月5日にオレンジページより出版されましたレシピ本⇒
『糀屋本店の手作り麹調味料で元気ごはん』の出版記念トークライブが東京 銀座にある大分のレストラン「坐来大分」で開催されます。

当日は、糀の話はもちろん、オレンジページレシピ本の制作秘話やこうじ屋ウーマン流 一晩でできる醤油糀と塩糀の作り方を実演いたします。一晩でできる塩糀は、10月の北海道 羅臼の講演会で初めて公開した作り方です。

また、坐来大分による大分県産食材と糀を見事にマリアージュさせた糀のコース料理をご堪能いただけますので、お腹を空かせてお越しください♪

さらに、ご来場の皆様に、糀のギフトセット(4,500円相当)のお土産付き!
他にも、糀製品の販売やサイン会、人気沸騰中のヨーグルティアSもあたる抽選会など
お楽しみいただける内容で準備中です。

ちょっとリッチな気分で糀のフルコースを楽しんで、嬉しいお土産が持ち帰れる。
坐来 大分ならではの糀イベントを体験しませんか。

お申し込みは、下記よりお早めにどうぞ。

 <<< 東 京 銀 座 ・ レストラン 坐来 大分 >>>

◆日時:11月12日(土) 10:00開場 10:30~13:30

◆場所:レストラン「坐来大分(ザライオオイタ)」 http://www.zarai.jp/

*東京都中央区銀座2丁目2番2号ヒューリック西銀座ビル8F
*最寄駅:JR山の手線 有楽町駅京橋口改札………徒歩3分
地下鉄有楽町線 銀座一丁目駅4番出口…徒歩1分

アクセスはこちら

◆お楽しみ内容:糀のコース料理、糀と酵素の話、レシピ本作成秘話
1晩でできる醤油糀&塩糀のデモンストレーション他
糀ギフト(4,500円相当)のお土産付き、ヨーグルティアSも当たる豪華抽選会など

◆料金:10,000円 (糀のコース料理付き、税サ込)

◆定員:32名(先着順、定員に達し次第〆切りとなります)

◆ご予約・お問合せ先:坐来大分(ザライオオイタ)  ☎ 03-3563-0322

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※ご予約は、事前にお電話にてご連絡お願いします。
※キャンセルについて:11月9日以降はキャンセル料が発生する場合がございます。


10月北海道講演のお知らせ


10月は、こうじ屋ウーマン妙峰が北海道を縦断して講演を行います。

ぜひ、お近くの会場へ遊びにおいでください。各会場共に糀製品やサイン会も実施します。

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 北 海 道 縦 断 講 演 開催決定! < 参 加 受 付 中 >

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秋の北海道、私自身とても楽しみにしています。
お近くの方、遠方の方も、ぜひ会場でお会いしましょう。 by妙峰

↓↓↓以下、各講演の詳細情報です↓↓↓

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<<< 北海道 安平町・早来町民センター >>>

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★日時:10月4日(火)18:30~20:00(18:00開場)

★場所:早来町民センター(北海道勇払郡安平町北進102-4)

★内容:糀のチカラ~世界中のお腹を元気に幸せに~

★参加費:無料

★定員:100名様

★託児あり(先着順)申し込みの際にお子様の年齢をお知らせください

★お申し込み・お問い合わせ:[ NPO法人ココ・カラ 担当:内藤 ]

☎ 080-5830-7086 (電話受付時間 9:00~18:00)
✉ npo.cococala@gmail.com

*お申込みは、お電話またはメールにて事前にご連絡をお願いします

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<<< 北海道 札幌 ・ 北海道庁13階 赤レンガカフェ >>>

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★日時:10月5日(水)18:30~20:00(18:00開場)

★場所:道庁13階 赤レンガカフェ(札幌市中央区北3条西6丁目)

★内容:糀のチカラ~北海道の可能性を探る~

★参加費:\1,000(糀料理の試食付き、お土産付き)

★定員:70名様 *先着順

★お申し込み・お問い合わせ:[ 道庁一次産業応援隊 担当:伊藤、千葉]

✉ itou.keiko@pref.hokkaido.lg.jp

*お申込みはメールにて(会社名・所属、氏名、連絡先)をご連絡ください

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<<< 北海道 羅臼町 ・ 羅臼町公民館 >>>

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★日時:10月8日(土)13:30~15:00(13:00開場)

★場所:羅臼町公民館(北海道目梨郡羅臼町栄町102)

★内容:糀のチカラ~世界中のお腹を元気に幸せに~

★参加費:1,500円(糀料理の試食付き、お土産付き)

★定員:50名様 *先着順

★託児あり(先着順)申し込みの際にお子様の年齢をお知らせください

★お申し込み・お問い合わせ:[ JOIN-RAUSU美活塾 ]

担当:田中 ☎ 0153-88-2008 加瀬 ☎ 090-3672-0782
(電話受付時間 9:00~18:00)

*お申込みは、お電話にて事前にご連絡をお願いします

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<<< 北海道 北見 ・ ホテルベルクラシック北見 >>>

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★日時:10月11日(火)16:00~17:30(15:30開場)

★場所:ホテルベルクラシック北見(北海道北見市北6条西1丁目8-1)

★内容:糀のチカラ~世界中のお腹を元気に幸せに~

★参加費:無料

★定員:100名様

★お申し込み・お問い合わせ:[ 公益財団法人オホーツク地域振興機構 ]

☎ 0157-33-4581(電話受付時間 9:00~17:30)

*お申込みは、お電話にて事前にご連絡をお願いします

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今年3月に行った札幌講演(北海道初講演)に参加された方から
「うちの町でも講演してほしい」と熱烈メッセージをいただき、
あれやこれやと打ち合わせを進めていくうちに、安平町、札幌、石狩、
羅臼、北見、と北海道を縦断するように講演の開催が決まりました。

一般参加がOKの4講演について、
各会場の開催日時と申し込み受付先を記載していますので、
ご興味のある方はお気軽にお問合せください。

各会場、ウェルカムドリンクとして、甘酒一夜恋 の振る舞いや
新刊レシピ「糀屋本店の手作り麹調味料で元気ごはん」(出版:オレンジページ)
をはじめとする著書と糀製品の販売も予定しています 🙂


【満席御礼】 講演情報☆7/9(土)大分県大分市


【満席御礼】 紫雲国語塾 特別講演 ~こうじ屋ウーマントークライブと糀の懐石料理~

紫雲国語塾様からご依頼のトークイベント、【満席御礼】となりましたので
ご報告させていただきます。お申込みいただきました皆様、誠にありがとうございました。

糀で食と教育を語る 20160709 紫雲国語塾 02_ページ_1

今回のテーマは「~食・命・学~ 糀で食と教育を語る~」
特にお子さんのいらっしゃるママ、パパさんは必見。
5人の子どもを育てたこうじ屋ウーマンが「食べるもの、食こそが子育て」
「食べることは生きること」など、自身の経験談も交えてお話します。
もちろん、じぃじ、ばぁばたちも大歓迎です!
紫雲国語塾の小林先生と前向きな教育のお話をさせていただきます。

トークのあとは、「the bridge」の美味しい糀の懐石料理をご堪能ください。
その他糀製品の販売も予定していますので、そちらもお楽しみに。

それでは、当日、お会いできることを楽しみにしています。

 


講演情報☆7/2(土) 広島県尾道市


尾道自由大学 開校3周年記念スペシャル ~1日限りの特別講義~

尾道自由大学様からのご依頼で、1日限定の教授として講義をさせていただくことに
なりました。一般のお客様向けのトークイベントです。
糀の話や生きる喜び、元気になるお話をさせていただきます。
土曜日のひと時、日常の慌ただしさから少し離れて、瀬戸内海を目の前に『ONOMICHI SHARE』でゆっくりとした時間を過ごしませんか。
今回のイベントは、糀製品のお土産付きです。
その他糀製品の販売も予定していますので、そちらもお楽しみに。

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日 程:7月2日(土)14:00~16:30 (開場13:30~)

場 所:ONOMICHI SHARE (広島県尾道市土堂2丁目10番24号)

参加費:4,000円(税込 お土産付き)

定員:100名

お申し込み・お問い合わせ:尾道自由大学HPよりお願いします。

【イベント詳細】は尾道自由大学HPにて。


3月講演会のお知らせ


3月は、こうじ屋ウーマン妙峰が大阪・京都・青森・北海道で講演を行います。

お近くの会場へ遊びにおいでませんか。各会場共に糀製品やサイン会を実施します。

イベントチラシ_ページ_1  イベントチラシ_ページ_2

↓↓↓以下、各講演の詳細情報↓↓↓
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<<< 大 阪 ・ 福祉センターささゆり >>>

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日時:3月22日(火) 18:00~19:30

場所:住所: 大阪府能勢町来栖82ー1
電話:072-731-3201

内容:麹のパワー・麹の魅力について

料金:無 料

定員:100名(事前申し込み必要)

申込み先:能勢町銀寄委員会 麹研究会 谷口恵子さま
090-7768-3195(金曜日を除く9:00~18:00頃まで)

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<<< 京 都 ・ 和ふれんち たま妓 >>>

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日時:3月23日(水) 11:00~14:00

内容:こうじ屋ウーマントーク&たま妓シェフによる糀料理

料金:5,000円(糀料理付)

定員:30名

〆切:3月16日(水)まで【ただし定員に達し次第、〆切りなります】

受付:和のふれんち・かふぇ たま妓:http://www.tamaki-kyoto.com/

◎連絡先:075-213-4177(問合せ専用番号)
◎住 所:〒604-0846 京都府京都市中京区両替町通二条下ル金吹町472-1
◎最寄駅:地下鉄烏丸線 烏丸御池駅 徒歩5分

たま妓さん【TEL:075-213-4177】へ直接お申し込みください

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<<< 青 森 ・ ねぶたの家 ワ・ラッセ >>>

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日時:3月25日(金) 18:00~20:00 (開場17:30)

場所:ねぶたの家 ワ・ラッセ 2Fイベントホール
(青森県青森市安方1-1-1 TEL:017-752-1311)

内容:健康になる正しい知識と食  第2部「健康を支える 糀の温故知新」

妙峰は、第2部で登場します。

第1部は、新潟大学名誉教授 安保 徹 先生の「健康になる正しい知識」
の講演会です。 非常に有意義な2部構成となっていますので、お仕事
終わりにおいでになりませんか。

入場料:3,500円

定員:180名(先着順)

〆切:ただし定員に達し次第、〆切りなります

受付・問合せ先:NPO法人 賛 否 両 論
〒030-0823 青森県青森市橋本2丁目19-11
TEL 017-775-4423

NPO法人 賛 否 両 論 さん【TEL 017-775-4423】へ直接お問い合わせください。

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<<< 北 海 道 初 講 演 ・ 札幌市教育文化会館4階 講堂 >>>

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日時:3月27日(日) 14:30~16:30 (開場:13:30)

場所:札幌市教育文化会館4階 講堂

住所:北海道札幌市中央区北1条西13丁目
電話:011-271-5821

内容:
【第1部】 こうじ屋ウーマン 浅利妙峰 講演会 「糀のチカラで世界中のお腹を元気に、しあわせに in 札幌」
【第2部】対談 こうじ屋ウーマン浅利妙峰 × フードライター,ファシリテーター深江園子

参加費:2,000円(学生1,000円)

定員:150名

参加申込:事前にお電話にてご連絡お願いいたします。
☎080-6064-2509 (札幌講演会受付係:担当 浅利)
☎受付時間9:00~17:00

北海道初の講演会は、北海道~青森を結ぶ新幹線開通直後に行われます。
日曜日の午後のひととき、糀のはなしで心も体も元気になりませんか。

北海道チラシ


銀座「坐来大分」にてワークショップ&トークライブが決定


味噌づくりワークショップ&酵素と糀のトークライブ

銀座「坐来大分」にて11月28日に開催決定

坐来大分での公園の様子

坐来大分でのイベントの様子

銀座「坐来 大分」にて、酵素の働きを学び、糀に触れ、糀料理をいただける
ワークショップの開催が決定しました。

 今回のワークショップは、トークライブだけでなく、「麹と塩と大豆」だけを
使った本物の味噌を手軽に手作りする“味噌造り体験”とプロの料理人が大分の
食材を最高の料理でとどける坐来 大分の特別糀コースをお楽しみいただける
貴重な機会です。

参加者の中から、只今人気沸騰中の“カモシコ”(¥10,260-相当)
を“ 抽 選 で 3名 様 ”にプレゼントの他、ご来場者にはもれなく糀製品の
お土産付です。

ちょっとリッチな気分で糀のフルコースを楽しんで、手作り味噌で家族にも
嬉しいお土産が持ち帰れる。坐来 大分ならではのワークショップを体験しま
せんか。

お申し込みは、下記よりお早めにどうぞ。

坐来ワークショップ こうじ屋さんの味噌造り
~ 酵素の働きを学び、糀に触れ、糀料理をいただく ~

◎日  時:平成27年11月28日(土)11:30~14:30
◎場 所:坐来 大分 東京都中央区銀座2-2-2ヒューリック西銀座ビル8F(アクセスはこちら
◎内  容:

□ 学 び: ▽酵素と糀の関係  ▽酵素の働きを料理に取入れる
▽発酵食品が体に優しい理由  ▽味噌の効能・効果  ほか

□ 体 験:味噌作り(その場で作った味噌500gをお持ち帰りできます)

□ お料理:糀を使った「坐来 大分」特別ランチコース

□ 参 加 料:¥10,000-(税・サ込)

□ 募集人数:28名(先着順)

□ お申し込み先:大分県フラッグショップ 坐来 大分 TEL03-3563-0322

※お申し込みの際は、「糀屋本店のメールマガジンを見た」とおっしゃって下さい。


都内初!「甘糀の使い方がわかる糀の講演会」(満員御礼)


満員御礼札

夏真っ盛りの8月に、都内で初めての甘糀講習と糀の講演会が実現することに
なりました。

糀屋本店がおススメする「砂糖の代わりに甘糀をつかう」という料理方法を
目で、耳で、舌で、体感していただけるイベントです。

ぜひご覧ください。

<<イベント内容>>

◎糀のはなし

◎甘酒のデモンストレーション、甘酒・甘麹の試食、甘麹の使い方。

◎麹を使ったワンプレート料理、デザートの試食。

◎糀屋本店の「甘糀」「熟成与一味噌」を使った万能たれのワークショップ。
作った調味料は、容器ごとお持ち帰り可。

◎糀屋本店 糀製品の特別販売会。

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開催日:2015年8月22日(土)

開催場所:オレンジページサロン
東京都港区新橋4-11-1 A-PLACE新橋 5F 地図はこちら≫

開催時間:11:30~15:00予定 (受付 11:15~)

募集人数:48名

参加費:6,000円/人
〈講演+甘麹ワークショップの材料+容器+ワンプレート料理付〉

問合わせ先:株式会社オレンジページ メディア事業部 イベント担当
TEL:03-3436-8416(月~金曜 10:00~18:00、祝日除く)

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>>>お申し込みはこちらからどうぞ<<<

お申し込みの際は、参加方法詳細をご一読ください。


都内初一般公開 味噌作りと糀の話教室開催!


 

平成27年6月4日(木)にブッククラブ回様主催で一般公開講座 “糀を学ぶ会”を開催します。

当日は 糀屋本店より 浅利定栄が講師としてお話しさせていただきます。

糀の話あり、手作り味噌の講習会あり、充実した2時間の講習会です。

お陰様で午前の部満員御礼により、急きょ午後の部を開催することとなりました。こちらはまだ若干名の空席があるようですので、気になる方は下記までお問合せ下さい。20150604CC 20150604D