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糀屋本店TOP > 糀のはなし > 糀を使ったレシピ > イカとセロリのサッと炒め

イカとセロリのサッと炒め

冷凍イカを使ってもプリプリッ!  
セロリの風味が食欲をそそる。  
冷めても変わらぬおいしさ、嬉しい食卓の一皿に。

塩糀

材料(4人分)
  • イカ 2杯
  • セロリ 1本
  • 塩糀 大さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 鰹節 ひとつまみ
  • プチトマト 3個
つくり方
  1. イカは皮をむき、5cmほどの長さの短冊切りにして塩糀を合わせる。
  2. セロリは5mmほどの厚さに斜め切りをする。
  3. フライパンにオリーブオイル、イカ、セロリの順に入れて炒める。
  4. セロリがしんなりしたら出来上がり。
  5. プチトマト、鰹節を削ります。お好みで辛糀を加えてもおいしい。

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