|
|
|
|
◎原材料／米・米糀・麦・麦糀・大豆(遺伝子組み換えをしていない国産大豆のみを使用しています）・食塩
◎保存方法／１０℃以下で保存
◎内容量／熟成与一味噌600g・早出し与一味噌600g・こうじ納豆200g
◎賞味期限／味噌…６ヶ月、こうじ納豆…３ヶ月、一夜恋（甘酒ストレート）…冷凍で６ヶ月
◎配送方法／クール便（冷凍） |
□糀屋の味噌作り風景
□〔レシピ〕さつま
□糀屋の豆コラム |
|
|
歴史がつくる味噌とこうじ納豆、
そして新商品「一夜恋」甘酒の味を
あなたの舌で、お確かめ下さい
 今すぐご購入 >>
お客様から好評をいただく糀屋自慢の与一味噌の早だしと熟成それぞれ600gとこうじ納豆と甘酒のセットです。
糀屋の蔵人たちが整えた糀の育つ最高の環境の中で育った糀（こうじ）で作られた味噌です。まずはお試しください。
●以前お味噌をうっかり切らしてしまい、市販のものを買ってきたときに、糀屋さんのお味噌のおいしさを改めて実感しました。以来こまめに冷蔵庫の残りをチェックしてリピートしています。
●お世話になります。他の味噌では、味噌汁大好き家族にとってブーイングが出ます。
●以前、お試しセットを注文させていただいた者です。
お味噌がとても美味しくて、すっかりファンになりました。
糀屋本店さんのお味噌は、余分な味がしなくて、美味しさがしっかり伝わってきます。今までで一番好きな味噌かな…と思いました。
また注文させていただきます。よろしくお願いいたします♪
●納豆が苦手な私でもこのこうじ納豆はとても美味しく食べれます。大豆の風味とごまのプチプチ感がなんともいえず。おいしいです。
●こんな甘酒に初めて出会いました。さらっとした自然な甘さ、朝飲むと体がシャキッとします。焼酎と愛称がいいので焼酎の甘酒割りがマイブームになっています。
|
|
|
OTP002
糀屋の味 お試しパック
2,000円（税込） ※冷凍便
〔セット内容〕…熟成与一味噌600g・早出し与一味噌600g・こうじ納豆200g・甘酒ストレート「一夜恋」500ml
|
|
★商品お買上げ合計（お届け先1箇所につき）★
3,000円以上送料一律525円。1万円以上送料無料。
|
|
■こちらもおすすめ… |
※無添加・国産原料にこだわった糀屋の味噌、早出し味噌(白)と熟成味噌(赤)をお好みの分量に合わせると、あっという間にあなた好みのオリジナル味噌が完成！！それぞれの具材によって、合わせる味噌の割合が微妙に異なります。具材に合わせて両方のお味噌をお楽しみください。
|
| ▲ご購入 ▲商品の説明 |
 |
 |
|
熟成味噌100g・早出し味噌100g・新鮮な白身魚（エソ、鯵、糸より、アマダイなど脂の少ない魚）20g・すり胡麻少々薬味：コンニャク大さじ３・青ネギ・大さじ３・大葉大さじ１・カボス（または柚子）の皮大さじ１＊増減はお好みで！
|
＜作り方＞
- 魚のはらわたを除いてよく洗ったら白焼きにし、熱いうちに身をむしってほぐしておく。
- 頭・骨などはだし汁用に炊く（３〜４カップ程度）。
- 味噌を木蓋などに、あまり薄くならない程度に均等にのばし、焦がさないように注意しながら火であぶる→臭みを取り除き、香ばしさを出す。
- １でむしった白身魚と３で火を通した味噌をすり鉢でよくすり合わせる。
- すり胡麻を４に加えてさらにすり合わせる。
- ５に２のだし汁を少しずつ加えて好みの濃さまで薄める。
- 炊きたてのご飯にできあがった「さつま」をかけ、好みの薬味をのせてできあがり！！
|
|
| ▲ご購入 ▲商品の説明 |
 |
 「粒でさらにおいしく！」 じいちゃんの味噌を使ってお味噌汁を作ると、味噌を濾したあとの味噌濾し器にたくさんの大豆の粒が残ります。
ほとんどのご家庭でこの粒を捨てていると思いますが・・・ちょっと待って！
すりこぎでゴシゴシと粒を砕き、それを全部お味噌汁の中に入れましょう。
見た目はあんまり良くないけど、大豆の旨味エキスがたっぷり入って、一層おいしくなりますよ！ （糀屋の孫娘・啓信） |
|
▲このページの上部へ戻る
Copyright(C) 2007 SaikiKoujiya All Rights Reserved |
|
