糀屋本店の自家製 米糀(使い切りサイズ300g)

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自家製米糀【大分県産米】300g3個セット
自家製米糀【大分県産米】300g3個セット
自家製米糀【大分県産米】300g3個セット

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使いきりタイプが誕生!
自家製米糀【大分県産米】300g3個セット

商品番号 kk300-3

2,750円(税込)

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 4.83

商品内容 自家製米糀【大分県産米】300g3個セット
原材料 米・こうじ菌
産地 米(大分県産)
配達方法 クール便(冷凍)
送料 通常送料
消費期限 賞味期限5ヶ月
備考 冷凍庫で保存。
解凍不要なので封を切ってすぐに使えます。

たけけんさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2021年12月22日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

先日テレビで紹介されました色々なレシピを見てやってみたいと思い購入。塩糀、玉ねぎ塩糀、発酵あんこ、浅利さんのまかないカレーライス、オリーブオイル塩糀を作ってみました。調味料は塩糀だけという豚肉のソテーは家族からは大変好評で、冷蔵庫に保存した次の日もしっとり柔らかくお弁当のおかずにもピッタリでした。玉ねぎ塩糀を入れた自己流ミネストローネスープも深い味わいで美味しかったです。カレーも普段とは違う味わいで美味しかったですが、子どもには辛かったので、家にあった市販のメーカーカレーパウダーではなくキスケ糀パワーカレースパイスを使って今度は作りたいです。発酵あんこは、糀をミキサーにかけると良かったのですが、糀菌が減るようなもったいない気がしてそのまま使用したせいか、もう少し甘さが欲しかったです。キスケ糀パワープレーンが適していたのかなと思いました。オリーブオイル塩糀は、ブレンダーで少しずつ混ぜるとマヨネーズの様なトロッとなり不思議でした。サラダにかけたりパンつけて食べると美味しく洋風でおしゃれでした。塩分摂取量を忘れてしまうほど美味しく食べすぎ注意です。何より色々試行錯誤しながら作るのが楽しく、食卓が明るくなり、家族の健康を支えてくれる糀に感謝です。ありがとうございます。


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この商品は、煮豆の煮汁で乾燥麦麹を戻すことを前提に作っています。
乾燥麦麹の戻し方は、こちらでご確認ください。

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