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塩糀 900g

塩糀 900g【レシピ無し】

商品番号 sk900
3,240円(税込)

この商品の平均評価

おすすめ度(5.0) 4.78

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さちぽんさん(7件) 購入者

非公開 投稿日:2017年05月25日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

糀生活デビューセットを購入し、試して美味しさに感激したので、思い切ってこの大きさを購入しました。届いて手に取り思ってたより多かった?と少し焦りましたが、気が付けば2/3なくなり、広口瓶に入れ替えたら(スプーンですくえ使い勝手は瓶が良いかな)あっという間に使ってしまいました。今や塩ではなく塩麹ばかり使っています。
無くてはならない調味料になっています。また買わなきゃ!(笑)

らむさん(5件) 購入者

非公開 投稿日:2016年06月25日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

何度目かの注文です。手軽に麹を摂取できるので、調味料かわりに、下ごしらえに、大活躍です

じぇらとーにさん(3件) 購入者

非公開 投稿日:2016年05月11日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

こちらの塩糀、お味噌を使ってお味噌汁を作った初日、お味噌汁の味が変わった!おいしい!と最初に声を上げたのは6歳の娘でした。

今では、お雑煮、お味噌汁、豚汁、簡単な野菜の和え物など、この塩糀がないと味が決まりません。
この塩糀をお味噌汁のお味噌の前に入れると”ダシ”の味が深まり、使うダシとお味噌の量が減った上に素材の味が以前よりしっかり味わえるようになったと感じます!

一時期宅配注文が面倒で市販品を試した事がありましたが、他社商品は糀が死んでる!!!と言いたくなるくらい味がまずくびっくりし、もう糀屋本店さんの商品以外口にする気がしません。

akoさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2016年04月30日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

色んな塩麹を使いましたが、味も風味も格段に違います。肉に混ぜるだけで、お肉がツヤツヤして柔らかくなり、臭みもとれるように思います。
我が家には、欠かせません。。

モリナガさん(2件) 購入者

非公開 投稿日:2016年04月22日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

たっぷり量があるので心置きなく使えます。届いた物は少し塩分が強く感じましたので使う加減で味を調整しています。時間が経てばマイルドになるのではないかと思っています。

とんとん191さん(1件) 購入者

東京都/40代/女性 投稿日:2016年04月11日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

卵焼きに入れたり、今回はいちごジャム作りに入れてみました。甘味がスッキリしてとても美味しかったです。

ろはろはさん(7件) 購入者

非公開 投稿日:2016年02月16日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

塩糀リピです。前回は420gでしたが、瞬く間になくなり、今回は900gを注文しました。今の私のお気に入りは人参のシリシリです。糀屋さんのレシピを参考にして作りました。塩糀入りの卵焼きが美味しいことに、閃き。私は、シリシリの仕上げにとき卵を流しいれました。味がよりまろやかに。89歳の母もお気に入りです。

なみなみさん(8件) 購入者

非公開 投稿日:2016年01月24日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

いつも、お塩の代わりに使わせていただいています(^-^)入れると、素材の味が出てきて、まろやかな味わいになります!
この前は、鶏手羽の煮込みを作るときに、切り込みを入れて塩こうじを塗って煮込んだら、圧力鍋で煮たように柔らかくなりました!オススメです!

つーさんさん(2件) 購入者

非公開 投稿日:2016年01月15日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

この商品は2回目の購入です。最初は直接店で小さなサイズを購入しました。試して今回追加で大きいのを購入しました。製品には満足しています。今後も継続購入の予定です。

たぬきさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2016年01月10日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

リピーターです
ローストビーフつくりに使用しました
香草野菜との相乗効果でしっかり中まで味がしみて仕上がりました。
塊のお肉やお魚を一尾丸ごとを調理する際には欠かせません。

marineさん(5件) 購入者

宮崎県/60代/女性 投稿日:2015年07月14日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

自分で塩糀を数えきれないほど作ってきました。でも、どうしてかな?
マイルドな糀屋本店さんの味には近づけないですね。
 

ゆちょみさん(6件) 購入者

福岡県/40代/女性 投稿日:2015年05月12日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

糀屋本店さんの塩糀と出会って以来、料理に使う塩は、ほぼすべて塩糀を使っています。同じ「塩糀」という名前の商品であっても、こちらのものはとても美味しいと思います。
キャベツのみを油で炒めるにしても、味付けは塩糀だけで驚くほど深みがある美味しい味に仕上がります。化学調味料などは全く必要ありません。これからもずっと使い続けたいと思っています。

アカネコさん(4件) 購入者

非公開 投稿日:2015年05月05日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

塩サバが好きなのですが市販のものは塩辛くて口に合わないので、生サバを買って自分で塩麹に漬けて食べるようになりました。断然おいしいです!肉も魚もとりあえず塩麹漬けにして冷凍します。そのまま焼いてもよし、何かに調理してもよし、柔らかくて臭みもなく言うことなし。自分で作る塩麹とはやっぱり何かが違うので、作っては買って…を繰り返しています。食べるラー油、えのき氷、塩レモンなどなど、世の中に新しいものが現れるとつい試してみますが、かなりの飽き性の私が続けているのは塩麹だけです。

よしりんさん(2件) 購入者

非公開 投稿日:2014年11月17日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

本当に食材のお肉・お魚・お野菜のうまみがましているんです。
まろやかな味わいでやさしいおいしさに変身すのには、都度都度喜び変わってしまいます。

みなっちょあちゅりんこさん(1件) 購入者

和歌山県/40代/女性 投稿日:2014年07月22日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

中学生の息子のお弁当に、塩糀を使ってきゅうりの浅漬けを作っています。家族が漬物好きなのもあり好評です。暑い夏、皆様お身体ご留意下さいね。いつもありがとうございます。

てまえみそさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2014年04月14日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

昨年初めて購入させて頂いてからのリピートです。肉や魚を焼く時に漬けていますが、とても柔らかく美味しくなるのですっかりはまっています。またきゅうりとセロリの塩糀漬は我が家の定番です。

かおさんさん(3件) 購入者

非公開 投稿日:2014年03月18日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

お肉には必ず塩糀をまぶしてから冷蔵や冷凍保存します、安く買ってきたお肉なども旨味や柔らかさが増して、とても美味しくなります。

ロイさん(1件) 購入者

30代/女性 投稿日:2014年03月18日

おすすめ度 おすすめ度(3.0)

手作りの塩麹と比べると、効果に差があるように思いますが、味はとても美味しいです。
取り扱いにくい容器と、値段がもう少し安ければ、日々の料理に取り入れ安いです。

生活学校さん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2014年02月28日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

麹屋本店の塩糀は安くないので、他店の塩糀も使ってみた。が、使った料理の旨味は段違いだった。以来、900g3千円を使い続けている。
最も多く使うのは、焼き魚。焼く前に切り身や1尾に少なめの塩糀をかけ、2日ほど冷蔵庫で寝かせる。2日置いた方がちょうどよい塩加減になるし、塩糀の使用量も少なくて済むとの経験による。もちろん、新たに塩を掛ける必要はない。

soyさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2014年02月25日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

うちの食卓には、欠かせません。自分でも作りますし、あちこちの塩麹を試してますが、いつも、やっぱり、、、とここに戻ってしまいます。満点塩麹です!

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