糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

投稿日：2017年04月11日

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はじめてこちらを試してみたのが、一昨年秋のイタリアへの渡航時でした。おかげさまで、チーズやバターが苦手な私ですが、１週間近くの旅を無事に終えることができました。２５年近く前のはじめてのイタリア旅行では、帰国してぐったりしておりましたが、今回はとても元氣！！糀パワーのおかげかと感じております。

投稿日：2017年04月11日

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いつもポイントをありがとうございます。前回のレビューにて、「加減を実験中のところです」としておりましたが、結果が出ましたのでご報告を。生のひじきの煮物には、その作る量にもよりますが、その他の調味料や水との対比で申し上げますと、水150ml、しょう油大さじ３、砂糖大さじ１、キスケ糀小さじ1.5の割合が口に合うさじ加減でした。一振りするだけで、うま味が増すように感じております。まだ試したことがないと言われる方も、是非一度「さっと一振り」を♪

投稿日：2016年09月23日

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今回もポイントを使わせていただいてのリピートです。いつもありがとうございます。夏場を甘糀で乗り切り、今回は少なくなりかけた塩糀と醤油糀づくりに使うための注文です。醤油糀は、魚焼きグリルで温野菜を蒸し焼きにしたときなど重宝します。シンプルな素材でつくる體（体）の喜ぶ調味料で、毎日の健康を維持できていると感じております♪

投稿日：2016年05月10日

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いつも無農薬野菜を届けてくれる母方の叔母（味噌作りも梅仕事もする70代）へのお礼に、こちらのお饅頭を送りました。大変喜んでくれました。

投稿日：2015年05月30日

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2キログラム毎セットになっており、2週間以内であれば、日にちをずらして作ることができるため、体力的にありがたいセットです。１週間前に１セットを、明日は２セット目を仕込む予定です。

投稿日：2015年03月18日

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思っていた以上に簡単に自家製身礎（味噌）が出来上がり、「高価だな」という氣持ちはどこぞへ飛んでいきました。初心者にも、豆を煮ることに面倒を感じた方にも、ありがたいセットだと思います。