糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

投稿日：2016年04月23日

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リピートです。
電子レンジでチンより、やはり蒸かすのが一番です。
何度いただいても甘酒の香りで美味しいです。

投稿日：2016年03月27日

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２袋購入し、塩糀・しょうゆ糀を仕込みました。何度も使っているので美味しさは太鼓判を押せます。
しばらく期間をおいていたので、またお料理に使うのが楽しみです。
仕上がると、友人にもおすそ分けして喜ばれています。

投稿日：2016年03月27日

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今回は、ジプロック付きにしてみました。
二か月我慢の子でしたが、美味しく出来上がりました。
ジプロックのほうが、カビがはえにくく柔らかい感じに仕上がるような気がします。

何回目かの購入です。
大豆を一晩つけて、煮ること３時間。
麺棒でつぶしていくのも楽しく、上手に仕込みができました。
毎日フリーザーバッグを返しています。
きっとまた２か月経ったころに待てずにお味噌汁になっていることでしょう。

投稿日：2014年12月21日

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手作り味噌が切れてしまったので購入しました。
お嫁さんたちにも好評なので、おすそ分けしています。
お味噌汁は、糀の甘味がほんのりして、ホッとすると主人にも好評です。

投稿日：2014年12月21日

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作っておいた塩糀がなくなり、すぐに使いたかったので購入しました。
万能調味料ですから、かかせません。

投稿日：2014年12月21日

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赤みそ好きの私は、お味噌汁の具材がなめこのときは必ず赤みそ。
具材によって白みそと合わせたり、使い方を楽しんでいます。

投稿日：2014年12月21日

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オリーブオイルを少し足して、カルパッチョにかけたり、バケットに付けたり、パスタの味付けにしたりと、もうそろそろなくなりそうです。

投稿日：2014年12月21日

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電子レンジでチンでも美味しく食べられますが、蒸かして食べるのほうがふわふわ感がずっと残ってさらに美味しいです。
餡の甘さもほどよく、生地に甘酒が使われているので、ほんのり良い香りがします。