糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

投稿日：2016年12月20日

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船橋に住む義姉から、美味しい糀を注文して！！と連絡ありました。塩糀を使って、度々、鶏のむね肉での簡単超ウマ料理を作っているそうで、「やっぱり糀屋さんの糀じゃなくちゃ・・・」と、電話で依頼されました。スーパーの糀とは違いますよね。やっぱり糀屋本店の糀は美味しいです！！

投稿日：2016年06月03日

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今年はにっぽんの海塩を使ってらっきょうを漬けました。きっとおいしいらっきょう漬けができるだろうなぁ・・・と、今から楽しみです。

投稿日：2016年06月03日

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糀屋さんの米糀１キロを使って甘酒を造ります。かもしこでも造るのですが、大量に造りたい時は、炊飯ジャーの１升炊きを使います。糀屋さんの糀で造る甘酒は他店のものと違い、本当に美味しい甘酒が出来ます。先日、甘酒の素（薄めない甘酒）で、かんてんよせを作ったら、それはもう美味しくて、夫から「また作って！！」と、すぐにリクエストされました。（そのかんてんも、天草でところてんを作り、２番の煮出しで出来たかんてんです。）これは皆さんにも是非作ってみていただきたいと思います。冷やして食べるとこれからの季節にピッタリですよ。