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クミリンさんのレビュー

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喜助こうじ(冷凍)300g×3個セット
商品名 喜助こうじ(冷凍)300g×3個セット
商品番号 kk300-3
価格 2,100円(税込)

投稿日:2016年11月14日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

消費する期間を短くするために、一度に作る量を少なくしています。醤油糀、塩麹、甘糀など作って普段使いしています。塩麹漬けの魚の切り身は、弁当のおかずの定番です。ほんのり塩味でやさしい味が好きです。

キスケ糀パワー塩25 45g 3本セット【レシピ無し】
商品名 キスケ糀パワー塩25 45g 3本セット【レシピ無し】
商品番号 kss45-25
価格 1,500円(税込)

投稿日:2016年11月14日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

鳥の胸肉の下ごしらえに使いました。鳥の天ぷらにしたら、驚くほどしっとりして、美味しかったです。

キスケ糀パワー 40g×3本セット【レシピ無し】
商品名 キスケ糀パワー 40g×3本セット【レシピ無し】
商品番号 kkp40
価格 1,500円(税込)

投稿日:2016年11月14日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

野菜炒めの仕上げや肉の下ごしらえに活用しています。小さな容器で賞味期限も長いので核家族には良いです。

ワクワク糀の詰め合わせセット〜米糀1kgコース〜
商品名 ワクワク糀の詰め合わせセット〜米糀1kgコース〜
商品番号 wak-kk
価格 当店通常価格6,000円のところ特別価格! 5,400円(税込)

投稿日:2015年10月27日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

ワクワク糀の詰め合わせセットの中に辛糀が入っていました。塩麹、醤油糀、にんにく塩麹、オリーブオイル塩麹も手作りしました。これ以上、使わないと思って今まで注文しませんでした。鍋料理のときにポン酢にひと匙加えると、大変美味しかったです。夫がとても喜んで食べました。ほかの料理にも使いたいと言いました。思わぬ発見です。このセットは、我が家にヒットです!

糀屋の麦麹350g 3個セット
商品名 糀屋の麦麹350g 3個セット
商品番号 mk350-3
価格 2,330円(税込)

投稿日:2015年07月13日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

手作り麦味噌は、三月の上旬作りました。初めて食べたときは、いつもの味より甘いと感じました。毎朝、米糀で作った味噌と混ぜて、味噌汁を作ります。すっかり我が家の味になっています。醤油糀も麦麹で作りました。米糀で作ったものよりもあっさりしていると感じました。メニューによって使い分けをしようと思います。

甘糀 (大分県産米・もち米使用)150g【レシピ無し】
商品名 甘糀 (大分県産米・もち米使用)150g【レシピ無し】
商品番号 amk150
価格 800円(税込)

投稿日:2015年07月13日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

主に砂糖などの甘味調味料として活躍しています。糀屋さんの米糀で作った味噌と甘糀を混ぜて、味噌床にします。少し薄めてドリンクも良いけど、味噌漬けは上品な甘さで鮭などの弁当のおかずにピッタリ。冷めても美味しいです。

糀の実 まいたけ昆布45g【レシピ無し】
商品名 糀の実 まいたけ昆布【レシピ無し】
商品番号 komm45
価格 1,080円(税込)

投稿日:2015年05月27日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

使う回数が増えていくと、少しずつ活かし方がわかってきたのか、使用頻度が上がりました。弁当の卵焼きの味付けに少し入れます。牛乳と砂糖も少し入れます。さめても硬くならないためですが、効果があるのか、ハッキリ分かりません。やさしい味つけになるかと思います。

糀の実DX 780ml【レシピ無し】
商品名 糀の実DX 780mlボトル【レシピ無し】
商品番号 komdx780
価格 1,080円(税込)

投稿日:2015年05月27日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

容量の大きいボトルは二人暮らしの使用量には、多すぎると思いながら注文しました。しかし、これくらいが適量かも…と感じています。普段使いの醤油として、煮物の味付けとして活躍しています。

手作り麦みそセット
商品名 手作り麦味噌セット仕上がり約1kg
商品番号 tmms1000
価格 1,500円(税込)

投稿日:2015年05月27日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)購入者

五月中旬に所々、小さなカビが見つかりました。見えた所をチョット取り除き、別の容器に移し替えました。表面をラップで覆い、薄く塩を振り入れ、唐辛子を三本ほど入れて蓋をしています。友達と一緒に手作り味噌を作っていた頃からのやり方です。六月に入ったら、使ってみようかと考えています。おすすめ度は、食べてみて再評価します。

糀の実
商品名 糀の実 120g【レシピ無し】
商品番号 kom120
価格 1,080円(税込)

投稿日:2014年09月30日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

安い醤油を買って、つぎ足しながら使っています。もうすっかりこのパターンにはまり、自然に我が家の醤油として使っています。

自家製 米糀(こうじ) 1kg
商品名 自家製 米糀(大分県産米 使用) 1kg
商品番号 kk1000
価格 1,800円(税込)

投稿日:2014年09月30日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

塩麹、醤油糀、甘酒を作っています。調味料として活躍しています。特に納豆かけごはんは、醤油糀が必要です。甘酒はあっさりしておいしいです。もち米1合で粥を作って、少量の甘酒を作ります。どれも賞味期限を考えて少な目です。冷凍して何時でも使えるようにしています。

こうじ納豆 200g
商品名 こうじ納豆 200g【レシピ無し】
商品番号 kn200
価格 1,080円(税込)

投稿日:2014年03月19日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)購入者

納豆大嫌いな夫は一回だけチョットにおいをかぎましたが、全く食べませんでした。私一人で完食!レシピ見ながら・・納豆少なめで、こうじ納豆を作りました。これでチャーハンを作ってみようかと考えています。

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