糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

投稿日：2017年07月21日

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最近、美容室で『 食べる甘酒 』本を見つけ、読んでましたら、もち米を使用しない作りかたを知りました。
どーかなぁ...? と、試してみたら、流石！糀がイィのだもの (^ ^)v とても美味しく出来ました。
もち米使用より甘さが優しいものの、どちらも大好きです。

投稿日：2017年07月21日

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日頃の料理に欠かせない塩コショー！ こちらは、安心安全に使用できて美味しい。使い始めた頃、市販のものと原材料を見比べて驚いたのを思い出します。
ずっと、当たり前に使用してるのですが、先日、久々やって来た長男家族に、キスケパワーを振りかけておいた豚ロースにこちらをサッとかけ焼いただけで出したところ「 ン？ 普通に美味しい。」「なんで？」と。
きっと、塩コショーに違いがあるのよ(^ ^) と、ちょうど、試供品を戴いてたのであげましたー。
違いを解ってくれたかな〜〜 ^ ^

投稿日：2017年01月27日

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夫は、「キャベ卵炒め」大好きなんです。いつもの糀塩pepperを控えめにして、こちらの[だし糀]を足して出しましたら、「何した？ ウンマイわー！」って、喜んでくれました。(^.^)

投稿日：2016年10月18日

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タニカのヨーグルティアを使用してます。
冊子には、甘酒レシピ→米1合/麹(乾燥)200g で、60度/6〜10時間とありましたので、しばらくはその様にしてました。が、55度/10時間に変更しましたら、この上ない甘くて美味しい美味しい甘糀が仕上がりました。
ちょいちょいつまみ食いしてしまいます(^.^)

そろそろ、塩麹に醤油糀もセットしなくては♪
こちらの米糀は、本当に美味しく仕上がります。
ありがとうございます。

投稿日：2016年06月30日

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ウチでは、魚醤を使ったパスタが定番です。
そこに、こちらの鬼麹を加えたときは、嬉しい驚きでした。奥深い旨味に辛味！　益々、飽きないパスタになりました♪