糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

投稿日：2016年08月15日

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生糀をずっと使わせて頂いておりましたが、真空パックを初めて利用しました。なんと言っても期限に追われて大急ぎで使わなくてもいいのがとてもありがたいです。真空パックで上手く出来るのかなぁと、若干心配もありましたが、今回仕込んだ塩糀、甘じょっぱさがいつもより際立って作れた様に思います。使い勝手のよい糀の開発、ありがとうございます。

投稿日：2016年05月18日

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たくさんのポイントをいただいた時、たまった時はこちらの商品を購入します。賞味期限も長いのでストックしておいても慌てて使わなくてもいいので助かります。

肉類の味付け、下準備に使うと旨味が増してとても美味しい！そして妙峰さんに教えて頂いた通り、そのまま口に含んでもほのかに甘くて美味しいです。毎日いただくヨーグルトの中に小さじ半分ほど混ぜて頂いています。

いろいろな使い方を探求していきたいと思います。ありがとうございました。

投稿日：2016年01月25日

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久々に塩糀を作るために購入しました。

袋を開けたらふんわり甘い香り。塩糀を作る過程でも幸せな気持ちになれます。

冬場でしたが出来上がりもよく、早速日々の料理に大活躍しています。
先日は4枚分のお好み焼きのタネに大さじ一杯程度の塩糀を入れて焼いて見たらとても味わい深く美味しく焼けました。

出汁を作るのが面倒な時には使えるなぁと実感です。また少なくなった頃に注文したいと思います。

糀屋本店さんのスタッフの方もいつも心のこもった対応をして下さるので、ネットでもとても気持ちよくお買い物ができます。
どうもありがとうございました。