甘酒ミルクセーキ


自然な甘みとシャリシャリ食感、甘酒×生卵で元気を注入!
砂糖を使わずにさっぱりとしたやさしい甘み。夏バテ防止にも役立つ栄養価の高いスイーツです♪

【材料 3~4人分】
卵黄…2個
氷甘酒…100ml×3個
牛乳氷…200cc
塩糀…小さじ1

【作り始める前に】
牛乳を製氷器でひと口大に凍らせておく。

1.氷甘酒の容器を肩のあたりからカットして、丸ごと取り出す。
2.氷甘酒を包丁などで1/4程度刻む。
3.牛乳氷と氷甘酒をミキサーにかけて、ザクザク感が残る程度に砕く。
4.卵黄と塩糀をミキサーの中へ入れ、全体が均一な色合いになるよう混ぜる。
5.グラスに注いで、出来上がり♪

★ポイント・コツ★
・牛乳氷と氷甘酒を先に砕いた後、卵黄を加えることで均一な味わいが生まれて、ワンランク上のおいしさになります❣

★このレシピに使われている糀調味料★
氷甘酒 ◎塩糀