にんにく塩糀でつくる絶品やわらかチキンピカタ


鶏むね肉でヘルシー!お財布にも優しくてとっても簡単!
にんにく塩糀使いでしっとり柔らかい仕上がりになります(^^)

「にんにく塩糀でつくる絶品チキンピカタ」

材料 3~4人分

・鶏むね肉…1枚(300g)
にんにく塩糀…30g(肉の10%)
・小麦粉…適量
・卵…1個

1.鶏むね肉を食べやすい大きさにそぎ切りして、にんにく塩糀を揉みこむ。(30分~1晩おく)

2.①を小麦粉→卵の順に付けて、油を敷いたフライパンで焼く。

3.蓋をして両面蒸し焼き。少しおいしい焦げ目がついたら完成です(≧▽≦)

★ポイント・コツ★
・同じ分量で塩糀でもおいしくできます◎にんにく塩糀の方が香ばしく仕上がります。
・ふっくらしっとり鶏むね肉をヘルシーにいただけるレシピ、子どもたちにも好評です❣お弁当のおかずにも多用しています。by主婦スタッフT

★このレシピに使われている糀調味料★
にんにく塩糀 ◎塩糀