第13回食育推進全国大会inおおいた(2017.6.24-25)


週末の「食育推進全国大会inおおいた」のイベントはお陰様で大盛会のうちに幕を閉じました。
土曜日は雨、日曜日は30℃近い猛暑となりましたが、お越しくださった皆様、本当にありがとうございました。

2日間出店させていただいた「発酵麹ラボ」ブースも想像していた以上に沢山のお客様においでいただき、初日は午後2時頃、2日目は午前中のうちに、用意していた各750人分のお接待甘酒や「夏糀」パンレットがすべて無くなるという嬉しい悲鳴が続き、スタッフ皆で感謝感激。

こうじ屋ウーマン「ふるさと」熱唱中@発酵麹ラボ

多くのお客様にお越しいただき、ただただ感謝!

こうじ屋ウーマンのステージトークイベントでは、イベント当日の大分合同新聞で大きく掲載されたコラムにも登場した「振るぬか」レシピを披露!

ステージ上で、即席きゅうりのぬか漬けを作り、皆さんに試食してもらいました(^^)
あとは醤油糀でつくる煮卵も60個仕込んでいき、1人1個試食してもらいました。煮卵といっても煮たわけではなく、卵の10%の醤油糀に漬け込んだだけです。(笑) でもこれが美味しいんです!!
半熟卵がおススメですが、野外ステージでしたので、今回は固ゆで卵で作りました 😎

こうじ屋ウーマンオンステージ@大分駅前

こうじ屋ウーマン、自ら試食を配りに客席へ (後ろ姿で失礼します)

地元大分で支えてくださる糀屋ファンの皆様からの声援を直に受け、私たちもエネルギーチャージのできた週末となりました。

今週も張り切っていきます!(^^)!