シンプル!旨い! キスケ塩ペッパーで「ベーコンエッグ」



サラダとトーストとベーコンエッグがあれば
立派な洋食朝食。塩ペッパーは食卓に置いて、
お好みでかけてもいいですね(*^^*)

材料 2人分

・卵…2個
・ベーコン…2枚
・キスケ塩ペッパー…適量
・水…大さじ2

1. フライパンにベーコンを並べ、弱めの中火に
かける。ベーコンの脂が出てくるので、油は
入れなくてよい。

2. ベーコンの下面に薄い焼き色がついたら
返し、その上に卵を割り入れる。

3.目玉焼きの白身の輪郭がしっかりしてきたら
水大さじ2を入れて蓋をして1分蒸焼きする。
黄身にうっすら膜がはってきたら
キスケ塩ペッパーを振りかけて出来上がり。

【ポイント・コツ】
・火加減は中火のやや弱火で半熟卵です。
・フライパンの蓋は中が見えるタイプが良いで
す。黄身の変化を見ながら火加減を調整して下さい。

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