醤油糀で作るタケノコご飯


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調味料は醤油糀だけ。まるでみりんやお酒が
入ったような風味が美味しい。旬のタケノコレシピ!
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☆材料 ☆ 3~4人分
●米(五分づき) 2合
●たけのこ   100g
●醤油糀   大さじ2

※糀屋本店の醤油糀の作り方※
http://www.saikikoujiya.com/blog/?p=3425

このレシピで使われている商品
◎米糀:http://www.saikikoujiya.com/fs/kouji/c/komekouji

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☆作り方☆
1.タケノコは短冊切り。米を研いで炊飯釜に入れ、水は2合の目盛まで入れる。

2.醤油糀とタケノコを入れ混ぜ合わせる。

3.炊飯のスイッチを入れる。炊き上がったらご飯を混ぜて出来上がり♪

★ポイント・コツ★
手作り醤油糀があれば、簡単楽々です。
タケノコは事前にあく抜きしておく。カットして冷凍保存しておくと便利です。
お米1合に対して、大さじ1杯の醤油糀で美味しく仕上がります。
タケノコを他の食材に変えても◎
ぜひ、お試しください^^