甘糀と味噌で茄子の油炒め


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茄子がたくさん出回るこの時季に!おすすめ!
1:1:1の簡単うまうま味付け♥
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☆材料☆(4人分)
茄 子   4本 (約300g)
油    大さじ2
甘 糀   大さじ1 (※甘糀がない場合、砂糖  大さじ1/2)
味 噌    大さじ1
水    大さじ1

このレシピで使われている商品
甘糀:http://www.saikikoujiya.com/fs/kouji/c/amakouji
味噌:http://www.saikikoujiya.com/fs/kouji/c/miso

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☆作り方☆
1.茄子は縦4本にカットし、横4~5㎝の拍子切りにする。
「甘糀、味噌、水」を混ぜておく。
2.フライパンに油をしき、中火にかける。
3.茄子を入れて炒め、油がまわったら、
合わせておいた「甘糀、味噌、水」を入れ、サッと混ぜ合わせて火を止める。

お好みで、ゴマをふりかけて風味をアップ!出来上がりです。