甘酒で作る濃厚チョコレートケーキ


Cc1b5d6c6f21f89226ae31f3df5eeb83
甘酒を使った簡単【濃厚】チョコレートケーキ!
甘酒のお陰でしっとりと焼き上がります
プレゼントにも◎
==================================
☆材料☆
ブラックチョコレート 3枚(150g)
卵黄 2個
糀屋本店の一夜恋(甘酒) 30g

■ メレンゲ用
卵白 2個
キスケ糀パワー 小さじ1/2
このレシピで使われている商品
糀屋本店の甘酒(一夜恋):http://www.saikikoujiya.com/fs/kouji/c/hitoyokoi
==================================
☆作り方☆
1.オーブンを170℃に予熱。チョコレートを刻む。卵黄と卵白を分ける。2.ボウルにチョコレートを入れて湯煎にかける。
チョコレートが溶けてきたら甘酒を入れてよく混ぜる。3.ボウルを湯煎から出して、卵黄を加えてさらによく混ぜる。

4.ボウルに卵白を入れて少し混ぜる。キスケ糀パワーを入れて角がたつまで泡立てる。

5.メレンゲを【3】に2・3回にわけて入れて混ぜる。
●1回目はしっかり混ぜる。
●2回目からは切るようにさっくり混ぜる。

6.生地を型に流しいれて少し高い位置から落として170℃のオーブンで10分焼く。7.爪楊枝をさしてなにもついていなければオーブンからとり出して少し高い位置から落とす。
3b1d6f315c94bf690e5cbaff088e5cf6
型から取り出して完成。