糀屋本店☆にんにく塩糀の作り方


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塩糀とにんにくの相性バッチリ!
簡単でおいしいにんにく塩糀の作り方☆
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☆材料☆
塩糀400g
にんにく100g(全体の2割)

このレシピで使われている商品
塩糀:http://www.saikikoujiya.com/fs/kouji/c/shiokouji
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☆作り方☆
1 .にんにくの皮をむいて洗い、よく水気を拭き取る。
切らずに丸ごと洗う。

2 .保存用の容器ににんにくを入れ、塩糀を加え熟成させる。

3 .塩糀に、ニンニクの香りがついたらできあがり。

☆コツ・ポイント☆
熟成途中でにんにくが青緑色になりますが、3カ月くらいから色も落ち着き、美味しくなります。
焼き飯、焼肉、パスタ、チキンカツ。
どれもおいしくいただけます。