キスケ塩25で作る★あっさり塩肉じゃが


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糀屋本店スタッフ女子が絶賛★
キスケ塩で作るので普通の肉じゃがよりアッサリ♪夏向きのメニューです!
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☆材料 (4人分)☆
豚肉100g
ジャガイモ4個
玉ねぎ1個
きんぴら用こんにゃく(糸こんでもOK)1袋
ごま油(炒め用)大さじ1
にんにくのみじん切り1片
だし汁200cc
酒25cc
キスケ塩25(豚肉用)5g
キスケ塩25ジャガイモ・玉ねぎ・こんにゃく全量の5%
刻み葱適量

このレシピで使われている商品
KISUKE塩25:http://www.saikikoujiya.com/fs/kouji/c/kisukesio
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☆作り方☆
1 .豚肉は一口大にカットし、キスケ塩25を揉み込み10分程度おいておく。

2 .ジャガイモは皮を剥いて一口大にカットし水にさらす。玉ねぎはくし切りにする。

3 .こんにゃくは水で洗った後、甘糀で揉み込み洗い流す。(こうする事で臭みが取れます!)※甘糀がない場合は熱湯でボイルする。

4 .厚手の鍋にゴマ油とにんにくを入れて熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒める

5 .野菜も加えて炒め、油が回ったら、酒・だし汁・キスケ塩を加えて煮立てる。
弱めの中火で15分程度煮込む。

6 .お皿に盛りつけ、刻み葱を上からかけたら出来上がり♪