甘糀で揚げない簡単酢豚


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糀屋本店の甘糀を使う事で自然な優しい甘みとトロミがつきます★
豚肉は揚げないので時間のないママさんにでも簡単に素早く出来ます!
育ちざかりのお子様もたくさん食べてくれます。

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☆材料 (2人分)☆
豚薄切り肉200g
キスケ糀パワー10g
人参小1本
ピーマン2個
玉ねぎ1個
にんにく(みじん切り)1片
●甘糀大さじ3
●ケチャップ大さじ3
●酢大さじ3
●醤油大さじ1.5

このレシピで使われている商品
キスケ糀パワー:http://www.saikikoujiya.com/fs/kouji/c/kisuke
甘糀:http://www.saikikoujiya.com/fs/kouji/c/amakouji
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☆作り方☆

1 .豚肉は食べやすい大きさにカットし、キスケ糀パワーを振り掛けて揉みこんでおく。

2 .人参は短冊切り、ピーマン・玉ねぎはひと口大にカットする。
タレの材料(●)を混ぜておく。

3 .フライパンに油をしき、にんにくと豚肉を入れて中火で炒める。豚肉に火が通ったら一旦取り出し、野菜を入れて炒める。

4 .野菜に火が通ったら豚肉を戻し入れ、タレ(●)を入れて少し煮詰めたら完成。

 

☆コツ・ポイント☆
豚肉はキスケ糀パワーを振る事で柔らかくなります!
豚肉を炒めるときは中火で★強火だと焦げ付きの原因になります。