夏野菜★ゴーヤとツナのさっぱりサラダ


1085f417378a4264e37247859419456d
ナスでつくるサッパリなますの姉妹レシピ★
素材を変えると同じ調味料でも味わいが変化します♪
糀屋本店【塩糀】本領発揮レシピ
======================================
☆材料 (2人分)☆
ゴーヤ 中2本
ツナ缶(70g)1個
塩糀小さじ1
水100㏄
砂糖(または甘糀)大さじ1/2(大さじ1)
酢50㏄
薄口醤油大さじ1

このレシピで使われている商品
塩糀:http://www.saikikoujiya.com/fs/kouji/c/shiokouji
甘糀:http://www.saikikoujiya.com/fs/kouji/c/amakouji
======================================

☆作り方☆
1 .ゴーヤを縦半分に切って種とワタを取り除き、1mmほどの薄切りにスライスする。スライサーを使うと便利!

2 .分量の塩糀とゴーヤをビニール袋に入れ、しっかり揉み合せる
5分程度時間をおいて、水気を絞る

3 .ツナの水分・もしくは油分をしっかりと切る

4 .水・砂糖・酢・薄口醤油を混ぜ合わせ、ゴーヤとツナを入れ全体をなじませたら出来上がり!