月別アーカイブ: 2015年3月

与一味噌で作る簡単☆玉ねぎ味噌


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玉ねぎの旨みが糀屋本店の与一味噌に溶け込んで
絶妙な美味しさに☆
色々なお料理にお試しください♪
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☆材料☆

★こうじ納豆炒飯の作り方★


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手軽にできて美味しい♪
お子様も喜ぶこうじ納豆炒飯の作り方!!
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☆材料☆
ご飯 茶碗大2杯
こうじ納豆 大さじ2
青ネギ 適量
ごま油 少々
このレシピで使われている商品
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☆作り方☆
1.青ネギは小口切りにする。
2.フライパンにごま油を熱し、ご飯と糀納豆を入れ、
焼き色がつくくらいまでよく炒める。
3.ご飯がパラパラになったら青ネギを加え、
ザッと混ぜ合わせたら完成。

一夜恋で作るキュウリのピクルス


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糀屋本店の一夜恋と塩糀で作るピクルス
簡単に出来るので忙しいママにもピッタリの一品!
箸休めにどうぞ♪
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☆材料☆
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 ☆作り方☆
1.赤唐辛子は種を取り、酢・甘酒・塩糀と一緒によくかき混ぜておく。
2.瓶に①のピクルス液を流し入れ、キュウリが液から出ないように漬け込む。
3.キュウリがしんなりしてきたら出来上がり。

里いものだし糀和え


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調味料は、だし糀&甘糀のみ☆里いもが美味しく大変身☆
柔らかく潰せば、離乳食にもオススメです!
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☆材料 (4~5人分)☆

甘糀で作るたたきごぼう


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糀屋本店の甘糀を使ってお砂糖入らずの一品。箸休めにどうぞ♪
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☆材料 (3~4人分)☆
☆作り方☆
1.炒りごまは、すり鉢かミルなどで半ずりにし、甘糀・酢・醤油を加えて混ぜる。
2.ごぼうは皮をこそげすぎないように、たわしで泥を洗い落とす。
3.②を5㎝の長さに切り、酢大さじ1/2を入れた水にさらしてアクを抜く。
4.鍋に湯を沸かして酢大さじ1/2を入れたら、3分程度ごぼうを茹でる。
 指で押してみて、少し弾力が出るくらいが目安。
5.茹で上がったごぼうをまな板の上に並べ、めん棒などで軽くたたいて
 繊維を断ち切ったら、5㎝の長さに切る。
6.ごぼうが熱いうちに①のごま酢で和え、しばらく置いて味を馴染ませたら出来上がり。