月別アーカイブ: 2013年5月

「子どもも大人も糀料理で安心おいしい体づくり」 in 広島県広島市 6/26(水)


 

「子どもも大人も糀料理で安心おいしい体づくり」 in 広島県広島市

【内容】

糀の効能や料理への活用法など、ママさん世代、子育て世代には必見の内容です。
塩糀づくりセットのプレゼントもありますので、心のこもった手作りの塩糀をご家庭の
食卓にぜひご活用ください♪(イクメンの参加ももちろんOKです★)

 

【イベント詳細】

日 程:6月26日(水)13:30~受付/14:00~15:30
場 所:広島市東区民文化センター1F スタジオ1
http://www.cf.city.hiroshima.jp/higashi-cs/
参加費:2,500円
定 員:120名(先着順。定員になり次第受付終了)

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「子どもも大人も糀料理で安心おいしい体づくり」 in 広島県広島市


【問い合わせ/お申し込み先】

 

広島市食農コーディネーター 中本  TEL・FAX:082-225-3968

電話又はFAXにて、随時受付中です。
住所・氏名・年齢・電話番号をお知らせください。

◇当ホームページ及び糀屋本店では参加申込を受け付けておりませんので、
ご了承くださいませ。


こうじ屋ウーマントークライブ「糀ノチカラ」 @ レンブラントホテル大分 6/24(月)


 

~ レンブラントホテル1周年プレミアム美食会~
糀とフレンチの饗宴 こうじ屋ウーマントークライブ「糀ノチカラ」 @レンブラントホテル大分 

【内容】

大分県初のトークライブです!海外6か国、国内では東京、福岡を中心に行っていた催しを、
念願だった地元大分での開催が決定!
妙峰が惚れこんだ濵野総料理長の大分の旬素材で作る糀のフランス料理フルコース。

聞いて、笑って、食べて、幸せな気分を分かち合い、糀の素晴しさを満喫していただけます。

【コースメニュー】 NEW! 

お食事前の爽やかな一品 ○○○と甘糀のスープ カンパリのエスプーマ

大分県産アスパラガスのシャルロット、豊後葱とウニのババロワ 畑のキャビアと塩糀            ○○○と糀の発酵ヴィネグレットソース

・糀のコンソメロワイヤル仕立て、エンドウ豆と蛤のピューレ

・湯布院鮎と塩糀のリエットをムニエルにて キューリのガスパチョ、鮎醤と糀のエッセンス

・冠地鶏とオマール海老のバロティーヌ、パイ包み焼き、バジル油と塩糀スプーン                花ズッキーニのフォアグラリゾット詰め、野菜のブーケティエール

・大分県産枇杷のコンポートと甘糀アイスクリーム、さくらんぼ添え                           甘糀のビスキュイジェスティス

・コーヒー パン

※食材の仕入れにより、コース内容変更の可能性もございます。

【イベント詳細】

日 程:6月24日(月) 18:45~開場/19:00~スタート
場 所:レンブラントホテル大分 2階 二豊の間
大分県大分市田室町9-20 http://www.oita-toyohotel.co.jp/
定 員:150名(事前のご予約が必要です。定員になり次第受付終了。)
参加費:12000円(税金・サービス料込)

糀とフレンチの饗宴 こうじ屋ウーマントークライブ「糀ノチカラ」 in レンブラントホテル大分

糀とフレンチの饗宴
こうじ屋ウーマントークライブ「糀ノチカラ」 in レンブラントホテル大分

【問い合わせ/お申し込み先】

レンブラントホテル大分 営業部 TEL:097-545-1027

レンブラントホテル大分1階フロントにてチケットの販売中!
ご予約は、お電話またはチケットのご購入でお願い致します。

◇当ホームページ及び糀屋本店では参加申込を受け付けておりませんので、
ご了承くださいませ。


静岡新聞に掲載 5/12(日) 


静岡新聞20130512

5月12日(日)の静岡新聞にて掲載されました。

浜松医科大学 公開講座2013 「若々しく生きる!~のばそう健康寿命~」(全7回講座)

第1回にて、浅利妙峰が「糀のチカラで毎日を美味しく・健康に」をテーマに講演しました。

その講演概要が紹介されています。

会場へお越しいただきました皆さま、本当にありがとうございました。


お中元ギフト 「 健康を贈る糀のギフト 」商品のご紹介



2013年 5月28日 お中元ギフト 「 健康を贈る糀のギフト 」商品のご紹介

糀屋本店の職人が作った商品を、ギフトセットとしてお届けいたします。
結婚式の引き出物やお返し、父の日、母の日の贈り物、退院のお祝い等、
皆さんに喜んでいただいて、お腹の中から健康で元気に、幸せになって
いただける内容となっています。

健康を贈る 糀のギフト

健康を贈る 糀のギフト

≪本件に関する取材・問合せ≫

有限会社 糀屋本店
TEL 0972-22-0761/FAX 0972-22-1329
E-mail info@saikikoujiya.com
担当 郡山歩美(コオリヤマ アユミ)


味噌づくり講習会に参加しませんか? 5/25(土)


 

*** 糀を使った料理講習会 (於 : 糀屋本店) ***

味噌作り講習会

美味しいお味噌を簡単に手づくりして、我が家の味をつくりませんか?

【日時】  5月25日(土) 10:30~12:00

【テーマ】  「お家の味を作りませんか? 簡単手前味噌づくり!」

出張講習でもご好評をいただいているお味噌作り。
どなたでも簡単に美味しいお味噌が作れます。
手作りの味噌でご家庭の味を作ってみませんか?

【講師】 10代目 浅利良得

【内容】 味噌作り・味噌を使った料理

【場所】 糀屋本店

【参加費】 1,500円/人

【定員】 10名(先着順)

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お申込みは、ホームページ問い合わせフォームで受付いたします。
フォームには、以下の内容を必ず記入ください。

* 講演会開催日 5月25日(土)
* お名前
* ご住所
* お電話番号
* 参加人数

お申し込みはこちら→問い合わせフォーム

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まんま味噌を使ったレシピをご紹介します。


 

きゅうりのまんま味噌和え 梅風味

まんま味噌 きゅうり

材料 : 二人分
* きゅうり1本
* まんま味噌 大さじ1(約15g)
* 梅干し2粒
* かつお節1.5g

(*お好みで甘酒を加えてもおいしいです◎)

作り方

1.きゅうりを叩いて乱切りにする。
2.梅干しの種を抜いて、みじん切りにする
3.まんま味噌・梅干し・かつお節をよく混ぜ合わせる
4.1のきゅうりにざっくりと和えて完成。

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ま ん ま 味 噌  とは?

味噌漉しに残る麦の部分、あそこに一番の旨味が詰まっていること、ご存知でしたか?
その旨味の詰まった部分を独自の製法でひとつ残らず練り込んだものが、「まんま味噌」
です★味噌の持つ本来の旨味を存分にお楽しみ下さい。

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まんま味噌を購入する→ コチラ


Welcome!!


糀屋本店-外観 加工

こちらは、糀屋本店の思いと日々の出来事を綴る場所です。

様々な糀食レシピや、講演情報、メディア出演情報なども

随時UPしていきますので、お楽しみに!!