作成者別アーカイブ: woman

醤油糀でつくる新玉ねぎのサラダ


FullSizeRender

素材の10%の醤油糀を和えるだけ◎
新玉ねぎだけでも美味しいですが、
まかない用に他の具材も入れて、かさ増しバージョンのサラダです♪
===========================
☆材料☆ 4人分
●新玉ねぎ  2個
●もやし   1/2袋
●えのき   1袋
●醤油糀   上記材料全重量の10%
●かつお節、ごま…お好みで

このレシピで使われている商品
◎醤油糀:http://www.saikikoujiya.com/fs/kouji/c/shoyukouji

============================
☆作り方☆
1.新玉ねぎは、薄くスライスして水にさらす。
青いネギの部分まで使います。

2.えのきは適当な大きさに切り、もやしと一緒に熱湯でサッと茹でる。

3.(1)の水を切り、(2)と合わせて、10%の醤油糀を和える。

4.お好みで、かつお節、炒りごまなどを振りかけて、出来上がり♪

☆ポイント・コツ☆
・新玉ねぎ+醤油糀+かつお節だけでも美味しいです。
・とにかく10%の醤油糀を和えるだけ。


5/20(土) 「糀のチカラ~食べることは生きること~」講演会


※午前の部、午後の部ともに満員御礼となりました。
 たくさんのお申込み、ありがとうございました!


===============================
神戸女子大学・神戸女子短期大学 オープンカレッジ15周年特別企画
===============================

★日時:5月20日(土)
午前の部   9:30受付/10:30開演~12:00終了予定(満員御礼)
午後の部 14:00受付/15:00開演~16:30終了予定(追加講演:満員御礼)

★場所:神戸女子大学教育センター(神戸女子大学三宮キャンパス)
神戸市中央区中山山手通2-23-1
<最寄駅>JR三ノ宮駅、阪急・阪神 神戸三宮駅、地下鉄三宮駅より徒歩8分

★内容:<講演会> 「糀のチカラ~食べることは生きること~」

★参加費:無料(事前申し込み要)

★定員:各回100名様(先着順)

★お申し込み・お問い合わせ:
神戸女子大学教育センター ☎ 078-231-1060(平日9:30~17:00)
*お申込みは、事前にご連絡をお願いします。

=============================
こうじ屋ウーマンのレシピ本「糀屋本店の手作り麹調味料で元気ごはん」(出版:オレンジページ)
をはじめとする著書や糀製品の販売も予定しています 😀
尚、開場時間より物品販売とサイン会(お1人お1人に違うメッセージサイン)を行いますので、
宜しければお早目にお越しください 😀

20170304095244_00001